在各類場景的明廚亮灶項目建設(shè)中，餐飲單位后廚的開放方式包括透明廚房、視頻廚房、網(wǎng)絡(luò)廚房等，其中視頻廚房、網(wǎng)絡(luò)廚房都需要通過高清視頻監(jiān)控系統(tǒng)來實現(xiàn)。下面來看看餐飲后廚的高清視頻監(jiān)控的應用吧！

1、視頻廚房（本地開放）

在餐飲單位端配置顯示設(shè)備，展示后廚的視頻畫面；

2、網(wǎng)絡(luò)廚房（互聯(lián)網(wǎng)開放）

將餐飲單位后廚視頻通過互聯(lián)網(wǎng)開放，公眾可通過電腦或手機等互聯(lián)網(wǎng)終端查看餐飲單位后廚實時視頻。

3、應用功能

通過微信公眾號或APP向社會公眾開放餐飲企業(yè)后廚監(jiān)控視頻預覽，接受社會公眾網(wǎng)上監(jiān)督，采用單路視頻H5頁面形式，可生成二維碼、分享至微信好友、朋友圈等。

螢石商業(yè)直播平臺使用SAAS技術(shù)給用戶提供直播和云錄像，用戶無需自行搭建服務(wù)器，投入少，功能強大，穩(wěn)定性高。第三方可以基于螢石商業(yè)直播平臺提供直播嵌入代碼進行開發(fā)上層公眾服務(wù)應用：后廚直播、監(jiān)督公示、投訴舉報、紅黑榜、信息查詢、你點我檢等。

4、方案設(shè)計

NVR+顯示設(shè)備：采用帶HDMI或VGA接口的顯示設(shè)備，通過HDMI/VGA線接到NVR進行視頻展示。

解碼器+顯示設(shè)備：使用解碼器，通過網(wǎng)絡(luò)直接解碼前端攝像機的視頻，通過HDMI/VGA接口輸出到顯示設(shè)備進行展示。

解碼監(jiān)視器：采用?？低暯獯a監(jiān)視器，它自帶解碼功能，支持通過網(wǎng)絡(luò)直接解碼前端攝像機的視頻并顯示，解碼能力強；同時它也帶有HDMI、VGA和USB接口，支持上述兩種連接方式。解碼監(jiān)視器控制軟件支持管理多臺解碼監(jiān)視器，可進行遠程配置操作；還支持文本、圖片、音頻、視頻等多種格式多媒體播放，可用于食品安全公告、通知等信息和食品安全知識、宣傳片的播放。

以上是餐飲后廚高清視頻監(jiān)控的應用分享，需要的朋友可聯(lián)系在線客服，可根據(jù)需求及預算選擇不同的方案，希望可以幫助到大家，更多場景的高清視頻監(jiān)控應用分享請繼續(xù)關(guān)注慧翼科技了解。