廚房是熱門生產(chǎn)、生活的場所，但廚房也是火災(zāi)的易發(fā)場所，一旦發(fā)生火災(zāi)會造成嚴重的人身、財產(chǎn)損失，因此廚房動火離人檢測系統(tǒng)基于熱成像攝像機和AI開放平臺訓(xùn)練算法，實現(xiàn)廚房可視化、智能化的廚房動火作業(yè)監(jiān)管業(yè)務(wù)。

1、系統(tǒng)組成

在各類后廚環(huán)境上動火離人整體的系統(tǒng)部署以局域網(wǎng)及專網(wǎng)環(huán)境為主，動火離人的業(yè)務(wù)邏輯通過平臺在熱成像相機上完成配置，告警檢測由熱成像相機直接完成，視頻同時保存到后端的NVR，也可以通過平臺配套的手機客戶端進行管理。

2、應(yīng)用功能

在灶臺位置的側(cè)面或者后面，采用熱成像雙光譜半球進行實時定點監(jiān)測。當(dāng)出現(xiàn)離人動火異常不合規(guī)現(xiàn)象時即可快速聲光報警，在通過在手機上裝螢石云APP彈出報警信息和圖片，使得監(jiān)管人員更有效率、更自由的檢測火情。

人員檢測：人員離開時間閾值可配置，人員檢測區(qū)域最多可繪制8個區(qū)域；

溫度檢測：溫度閾值可配置，溫度檢測點最多21個；

靈活配置：可配置人員與測溫點的對應(yīng)關(guān)系，滿足1人看管多個灶臺的業(yè)務(wù)需求；

3、應(yīng)用優(yōu)勢

AI+熱成像檢測：通過雙光譜原生的能力，可見光可識別畫面內(nèi)是否有人，熱成像識別指定區(qū)域溫度的能力，增加符合后廚管控的業(yè)務(wù)判斷邏輯。規(guī)范后廚作業(yè)，減少安全隱患，完成動火離人的監(jiān)測管控和安全事故取證。

事前預(yù)防：熱成像測溫的最大優(yōu)勢是可以針對不同區(qū)域及物體設(shè)定高溫報警閾值，在未出現(xiàn)明火或冒煙的情況下異常告警，以便管理人員及時處理，將火災(zāi)扼殺在萌芽狀態(tài)，真正實現(xiàn)事前預(yù)防。

管控靈活：采用熱成像雙光譜半球通過配置可以實現(xiàn)對后廚多個區(qū)域分別管控，一個畫面按需可以管理兩三個組，同時設(shè)備加載智能管理邏輯，管理非常靈活，施工也非常簡單。

以上是廚房動火離人檢測的應(yīng)用功能及優(yōu)勢的簡單分享，及時預(yù)防廚房火災(zāi)的發(fā)生，需要的朋友可聯(lián)系在線客服咨詢，動火離人場景可廣泛應(yīng)用于酒店餐飲、園區(qū)食堂等場景，更多廚房智能監(jiān)控的介紹請繼續(xù)關(guān)注慧翼科技了解。